terça-feira, 24 de julho de 2012

TEM SEQUILHOS? TEM!! TEM CROQUETES? TEM TAMBÉM!!

BOM DIA, BOM DIA!!
PREPARADAS PARA MAIS ALGUMAS DELÍCIAS NESTA TERÇA NUBLADA?
ENTÃO, VAMOS AGITAR NA COZINHA NO DIA DE HOJE!!
PARA APROVEITARMOS NO CAFÉ DA MANHÃ, TODA NOSSA CRIATIVIDADE E DISPOSIÇÃO GASTRONÔMICA VAMOS COMEÇAR APRENDENDO A FAZER UNS DELICIOSOS...


SEQUILHOS CAIPIRAS


INGREDIENTES:

*1kg  DE AMIDO DE MILHO;
*2 COPOS (TIPO AMERICANO) DE AÇÚCAR;
*1/2 COPO (TIPO AMERICANO) DE LEITE;
*250g  DE MARGARINA SEM SAL;
*4 OVOS;
*1 PITADA DE SAL;
*1 COLHER (SOBREMESA) DE FERMENTO EM PÓ.

MODO DE PREPARO:

MISTURE OS INGREDIENTES AOS POUQUINHOS ATÉ OBTER UMA MASSA HOMOGÊNEA. MISTURE TUDO MUITO BEM. FAÇA PEQUENA BOLINHAS E, SE QUISER DECORAR, MARQUE CADA SEQUILHO APERTANDO A PONTA DE UM GARFO SOBRE A MASSA. COLOQUE-OS EM UMA FORMA UNTADA E DEIXE ESPAÇO DE 1cm ENTRE CADA UNIDADE. LEVE AO FORNO PRÉ AQUECIDO A 180ºC. QUANDO COMEÇAREM A DOURAR, DESLIGUE O FOGO E DEIXE ESFRIAR.
VAI MUITO BEM COM UM CHÁ, LEITE, CAFÉ... HUUUMMM!!!
BOM APETITE!!

SUGESTÃO DA LADEBH

ESSA SUGESTÃO DE HOJE, ESTÁ UMA DELÍCIA, PESSOAL!!
QUEM É QUE NÃO GOSTA DE UM BELO E SABOROSO CROQUETE, COMO PETISCO, COMO ACOMPANHAMENTO OU ATÉ MESMO COMO A CONHECIDA "MISTURA"?
DIFÍCIL RESISTIR A ESTES PEQUENOS SABOROSOS, NÃO É? POIS ENTÃO, PREPAREM-SE E DELICIEM-SE COM ESSA MARAVILHOSA SUGESTÃO DA LADEBH!
ANOTEM ESTA FÁCIL E DELICIOSA RECEITA DE...

CROQUETES DE MANDIOCA RECHEADOS COM CARNE MOÍDA E MUSSARELA


INGREDIENTES PARA A MASSA:

*1kg DE MANDIOCA COZIDA E AMASSADA (SEM PAVIOS);
*200g DE FARINHA DE TRIGO;
*2 COLHERES (SOPA) DE MARGARINA;
*3 OVOS, LIGEIRAMENTE BATIDOS;
*SAL À GOSTO.

INGREDIENTES PARA O RECHEIO:

*2 COLHERES (SOPA) DE ÓLEO;
*500g DE CARNE MOÍDA;
*1 COLHER (SOPA) DE SALSA;
*1 CEBOLA MÉDIA MUITO BEM PICADINHA;
*200g DE MUSSARELA EM CUBINHOS;
*SAL À GOSTO.


MODO DE PREPARO DO RECHEIO:

NUMA PANELA, COM DUAS COLHERES DE SOPA DE ÓLEO, REFOGUE A CEBOLA, A CARNE E A SALSA. ACRESCENTE SAL DE ACORDO COM SEU PALADAR, DEIXE COZER E RESERVE.

MODO DE PREPARO DA MASSA:

APÓS AMASSAR MUITO BEM A MANDIOCA, ELA DEVERÁ FICAR COM UM ASPECTO DE PURÊ. COLOQUE ESTE PURÊ NUMA PANELA, EM FOGO BAIXO. JUNTE O SAL, A MARGARINA E A FARINHA DE TRIGO. MEXA BEM E CONSTANTEMENTE, PARA QUE A MASSA FIQUE HOMOGÊNEA E COZINHE POR COMPLETO, EM FOGO MÉDIO. QUANDO A MASSA COMEÇAR A SOLTAR DO FUNDO DA PANELA, DESLIGUE O FOGO.
DEIXE ESFRIAR UM POUCO E, PEGANDO PEQUENAS PORÇÕES COM UMA COLHER DE SOBREMESA, FAÇA BOLINHAS. ABRA-AS NA PALMA DE SUA MÃO E ACRESCENTE A CARNE MOÍDA E UM CUBINHO DE MUSSARELA, PARA CADA UNIDADE. FECHE A BOLINHA E ALONGUE-A PARA CHEGAR NO FORMATO DE CROQUETE. PASSE OS MESMOS EM UM OVO BATIDO E EM SEGUIDA, NA FARINHA DE TRIGO.
FRITE EM ÓLEO QUENTE. QUANDO DOURAREM BEM, RETIRE-OS DO ÓLEO, ESCORRA-OS EM PAPEL ABSORVENTE E SIRVA A SEGUIR.
UMA GOSTOSURA SALGADA!!!

DICA DA SEMANA: PARA QUE O SEU BOLO DE FUBÁ CREMOSO, FIQUE COM AQUELA LINDA E MARAVILHOSA CAMADA DE QUEIJO BEM VISÍVEL, DEIXE PARA ACRESCENTAR POR ÚLTIMO O QUEIJO PARMESÃO RALADO À MASSA, DEPOIS QUE TIVER BATIDO OS DEMAIS INGREDIENTES.  NÃO BATA NO LIQUIDIFICADOR SENÃO, O MÁXIMO QUE VOCÊ OBTERÁ, SERÁ UM BOLO DE FUBÁ SABOR QUEIJO...

BEM, COLEGUINHAS, FICO POR AQUI HOJE E AGUARDO UMA SUGESTÃO DE VOCÊS. DEIXEM SUAS SUGESTÕES JUNTO COM SEUS COMENTÁRIOS. SERÁ UMA SATISFAÇÃO POSTAR ALGO QUE VOCÊS PEDIRAM.
ESPERO QUE APRECIEM AS RECEITAS DE HOJE...
ENTÃO, ATÉ QUINTA, COM MAIS UMA RECEITA SUGERIDA!! :)

9 comentários:

  1. Quanta maldade com minha pessoa logo cedo, eu quero este croquete de mandioca. Manda uns aqui pra mim vai. Bjs

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  2. Hi my sweet friend!
    I like these cookies!!!!!!!
    KISSES!!!!!!!

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  3. concordo com a Claudiana muito maldade!!!!delícias Gam manda pra mim também!bjs tenha um ótimo dia!

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  4. Quanttas delícias, Gam
    Deixo beijinhos mil e desejo um lindo dia
    Afagos para os seus bichinhos
    Com todo carinho de
    Verena e Anjinhos

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  5. Amiga só tem comida gostosa ai que delícia beijos

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  6. Oi Gam tudo bom, mas fiquei com água na boca pelo croquete! Hummmmmmmm parece que ta uma delícia!Beijinhos.

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  7. ai q delicia de receita, eu gostei da sua ideia...proeto q vou pensar na proposta ok..bjocas

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  8. olá, sequilhos é bom, mas este croquete...humm, esta de dar aguá na boca. bjs

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  9. Nossa Amiga...
    Quanta coisa boa...Estou aqui salivando!!!
    Vou adorar vir aqui olhar estas receitas maravilhosas!!! Beijos

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