terça-feira, 23 de abril de 2013

TERÇA BOA (PRA CHUCHU)!!!

BOA TARDE, CARAS COLEGAS DESTE CANTINHO CULINÁRIO VIRTUAL!
HOJE É TERÇA, DIA DE MAIS ALGUMAS RECEITINHAS ESPECIAIS E AS NOSSAS ESPECIAIS ARTEIRICES CULINÁRIAS DO DIA, TERÃO COMO BASE UM ALIMENTO QUE POUCOS SABEM, MAS É DE FUNDAMENTAL IMPORTÂNCIA PARA NOSSO ORGANISMO.
ANTES DE ANOTAREM AS RECEITAS, VAMOS APRENDER UM POUCO MAIS SOBRE O...

CHUCHU

O CHUCHU, É UM FRUTO MUITO NUTRITIVO, RICO EM POTÁSSIO E QUE FORNECE AO NOSSO VITAMINAS A E C. 


VALOR NUTRICIONAL DO CHUCHU COZIDO


DELE, NÃO SE DESPERDIÇA NADA, PODENDO SER CONSUMIDOS OS BROTOS, FLORES, FOLHAS, CASCA E SEMENTES, DESDE QUE AINDA NOVINHOS. SUAS RAÍZES, TAMBÉM PODEM SER CONSUMIDAS, DESDE QUE BEM LAVADAS.


HÁ UMA GRANDE VARIEDADE DE ESPÉCIES QUE VARIAM EM FORMA, TAMANHO E COR. ELE PERTENCE À MESMA FAMÍLIA DO MELÃO, PEPINO, ABÓBORAS E MELANCIA, CUJAS FAMÍLIAAS, SÃO AS CURCUBITÁCEAS.
PARA SABEREM MAIS SOBRE ESTE ALIMENTO TÃO VERSÁTIL E SABOROSO, CLIQUEM "AQUI"!

VAMOS ÀS RECEITAS DO DIA ENTÃO?
QUE TAL POR PRIMEIRO, UMA SALADA ESPECIAL?
ANOTEM E FAÇAM ESSA FABULOSA...

SALADA DE CHUCHU



INGREDIENTES:

* 3 CHUCHUS  DESCASCADOS, CORTADOS E COZIDOS;
* 1 CEBOLA PECADINHA;
* 1 COLHER (SOPA) DE SALSA OU CEBOLINHA PICADA;
* SUCO DE UM LIMÃO;
* SAL A GOSTO.

MODO DE PREPARO:

NUMA TRAVESSA, MISTURE TODOS OS INGREDIENTES E TEMPERE COM A CEBOLINHA OU SAL, O LIMÃO E O SAL. SIRVA FRIO OU SE DESEJAR, COLOQUE POR UMA MEIA HORA NA GELADEIRA, PRA FICAR GELADINHA A SALADA.

SUGESTÃO DA LADEBH

CRIANÇAS NÃO GOSTAM MUITO DE VEGETAIS, NÃO É MESMO?
QUE TAL SERVIR A ELAS UM DOCINHO FABULOSO, NUTRITIVO E DIFERENTE?
SEQUER NOTARAM QUE SE TRATAM DE...

DOCINHOS DE CHUCHU



INGREDIENTES:

* 5 CHUCHUS CRUS MÉDIOS, DESCASCADOS E SEM SEMENTE;
* 10 CRAVOS-DA-ÍNDIA;
* 3 PAUZINHOS DE CANELA;
* 6 COLHERES (SOPA) DE AÇÚCAR;
* 100 g DE COCO FRESCO OU DESIDRATADO, SEM AÇÚCAR;
*1 COLHER (SOPA) DE MARGARINA SEM SAL;
*1 LATA DE LEITE CONDENSADO;
* AÇÚCAR CRISTAL, PARA EMPANAR;
* FORMINHAS DE PAPEL.

MODO DE PREPARO:

RALE OS CHUCHUS E LEVE-OS AO FOGO NUMA PANELA, JUNTAMENTE COM  OS DEMAIS INGREDIENTES E DEIXE FERVER, EM FOGO MODERADO SEM PARAR DE MEXER.
MEXA MUITO BEM, ATÉ QUE SE TORNE UMA MISTURA ENCORPADA E DESPRENDA DO FUNDO DA PANELA. DESPEJE SOBRE SUPERFÍCIE UNTADA E DEIXE A MISTURA ESFRIAR. DEPOIS DE FRIA, COM O AUXÍLIO DE UMA COLHER DE CAFÉ, MODELE BOLINHAS, PASSE-AS NO AÇÚCAR E AJEITE-AS NAS FORMINHAS. DECORE COM UM CRAVO DA ÍNDIA E PRONTO!
BOM APETITE!!!

DICA DA SEMANA: PARA IDENTIFICAR OS CHUCHUS MAIS NOVOS E TENROS, QUE PODEM SER CONSUMIDOS COM CASCA E SEMENTES PARA UM MELHOR APROVEITAMENTO DAS PROPRIEDADES NUTRITIVAS, APERTE A UNHA SOBRE A SUPERFÍCIE DO MESMO. SE ESFOLAR COM FACILIDADE, É UM FRUTO NOVO CASO CONTRÁRIO, SERÁ NECESSÁRIO DESCASCÁ-LO E RETIRAR A SEMENTE, PARA O CONSUMO.

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QUE TAL, COLEGAS?
GOSTARAM DA POSTAGEM DO DIA?
TEM GENTE QUE DIZ QUE CHUCHU NÃO TEM GOSTO DE NADA... DEPENDE DO MODO PREPARO, NÉ? COM AS SUGESTÕES DO DIA, COM CERTEZA O CHUCHU SERÁ MUITO BOM DE SE INGERIR!
QUINTA ESTAREI DE VOLTA, COM MAIS UMA RECEITA SUGERIDA.
ABRAÇÃO, MENINAS!!!

4 comentários:

  1. Oi Querida Gam.
    Adoro chuchu, salada, refogadinho com bastante cebola e cebolinha, bolinhos, tudo de bom.
    Achei o maximo essa receita de doce, vou fazer aqui em casa.
    Bjusss

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  2. oi Gam eu particularmente não gosto de chuchu,mas que legal saber que tem tanta proteína, sempre dizem que chuchu nao serve pra nada! bjs

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  3. Adoro chuchu e acho a saladinha feita com ele perfeita para acompanhar qualquer prato.
    Não conhecia os docinhos que podem ser feitos com chuchu, devem ser uma delícia.
    Adorei as dicas, não sabia que podia consumir a semente se eles estiverem tenros.

    Bjinhos

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  4. Eu adoro chuchu! Gosto dele cozido com azeite e mais nada, fica delicioso! Mas só eu como em casa, o resto acha sem graça, ainda bem que tem gosto pra tudo e agora eu vi que dá até pra fazer docinho!
    Beijos
    Laís

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