quinta-feira, 16 de maio de 2013

BOLO DE MEXERICAS: QUE DELÍCIA, UAI!

BOA TARDE, CARAS COLEGAS!
HOJE É DIA DE MAIS UMA FABULOSA RECEITINHA SUGERIDA!
A SUGESTÃO DO DIA, HOJE É POR MINHA CONTA.
QUEM NÃO GOSTA DE UMA BOA E DOCINHA MEXERICA, HEIN?
E VOCÊS SABIAM QUE HÁ DIFERENÇAS ENTRE A TANGERINA E A MEXERICA?
TANGERINA PONCÃ
MUITA GENTE NÃO SABE MAS AS TANGERINAS, ACREDITA-SE SEREM ORIGINÁRIAS DA ÁSIA. POSSUEM CASCAS MAIS GROSSAS, SÃO RICAS EM POTÁSSIO E VITAMINA A. 

JÁ AS MEXERICAS, SÃO ORIGINÁRIAS DA REGIÃO DO MEDITERRÂNEO E POSSUEM CASCAS MAIS FINAS. SÃO RICAS EM OXIDANTES, QUE AJUDAM A REDUZIR O RISCO DE TUMORES.
MEXERICA CARIOCA
TANTO UMA COMO A OUTRA, SÃO MUITO SABOROSAS, RICAS EM VITAMINA C E FIBRAS, O QUE AS TORNAM MARAVILHOSAS PARA UM BOM FUNCIONAMENTO INTESTINAL. E PARA QUEM QUER EMAGRECER, SÃO ÓTIMAS POIS POSSUEM POUCAS CALORIAS (38, A TANGERINA E 37, A MEXERICA) E GERAM SACIEDADE.
BOM... EXPLICAÇÕES FRUTÍFERAS DADAS, VAMOS AOS FATOS!
HÁ TEMPOS ATRÁS, AVENTUREI-ME A FAZER UM BOLO UTILIZANDO MEXERICAS PARA APROVEITAR A SAFRA PORÉM, O RESULTADO FINAL, NÃO FOI O ESPERADO E ACABEI PERDENDO A MASSA E O BOLO EM SI. TESTEI POR 4 VEZES, COM DIFERENTES INGREDIENTES EXTRAS MAS SEMPRE MANTIVE O SUCO DAS MEXERICAS COMO INGREDIENTE PRINCIPAL PORÉM, ERA AÍ QUE ESTAVA MEU ERRO.
COMO ERRANDO É QUE A GENTE APRENDE, APRENDI A RECEITA CORRETA E A FAÇO HOJE EM DIA E FICA MUITO BOA!
ANOTEM E FAÇAM ENTÃO, PRO CAFÉ DA MANHÃ OU DA TARDE, ESTE FANTÁSTICO...

BOLO DE MEXERICAS



INGREDIENTES:

* 4 MEXERICAS (DUAS COM CASCAS E DUAS SEM CASCAS E AMBAS, SEM SEMENTES);
* 4 OVOS INTEIROS;
* 2 XÍCARAS (CHÁ) DE FARINHA DE TRIGO;
* 1 E 1/2 XÍCARA (CHÁ) DE AÇÚCAR REFINADO;
* 1/2 XÍCARA (CHÁ) DE ÓLEO;
* 1 XÍCARA (CAFÉ) DE FARELO DE TRIGO (OPCIONAL, PARA AGREGAR MAIS FIBRAS À RECEITA);
* 1 COLHER (SOPA) DE FERMENTO EM PÓ;
* AÇÚCAR DE CONFEITEIRO, PARA DECORAR.

MODO DE PREPARO:

LAVE DUAS MEXERICAS E DESCASQUE AS OUTRAS DUAS. COM O AUXÍLIO DE UMA FACA, RETIRE TODAS AS SEMENTES DAS 4 FRUTAS E PIQUE EM PEDAÇOS, AS QUE ESTÃO COM CASCAS.
NO LIQUIDIFICADOR, COLOQUE OS OVOS, O AÇÚCAR, O ÓLEO E AS MEXERICAS. BATA TUDO MUITO BEM POR UNS DOIS MINUTOS. 
DESLIGUE O LIQUIDIFICADOR E ACRESCENTE O TRIGO E O FARELO DE TRIGO (OPCIONAL). BATA MAIS UM POUCO E DESLIGUE. ACRESCENTE O FERMENTO AINDA NO COPO DO LIQUIDIFICADOR E APENAS DÊ UMA LEVE "PULSADA" NA MISTURA PARA QUE O MESMO SE INCORPORE À MASSA.
COM MARGARINA SEM SAL E FARINHA DE TRIGO, UNTE UMA FORMA CIRCULAR COM FURO CENTRAL. DESPEJE A MISTURA E LEVE AO FORNO PRÉ-AQUECIDO  A 180º C POR CERCA DE 35 A 40 MINUTOS.
RETIRE O BOLO DO FORNO, DEIXE-O AMORNAR E DESENFORME.
DECORE COM AÇÚCAR DE CONFEITEIRO E SIRVA A SEGUIR.
UM BOLO GOSTOSO, NUTRITIVO E DE FÁCIL EXECUÇÃO.
FAÇAM PARA APROVEITAR AS FRUTAS DA ÉPOCA E PARA QUEM TEM QUINTAL, UMA OPÇÃO SUPER LEGAL!

DICA BATUTA!!!

QUANDO VOCÊ NÃO TIVER AÇÚCAR DE CONFEITEIRO EM CASA, NÃO SE DESESPERE. É  FACINHO DE FAZER, VIU?
COM O AÇÚCAR REFINADO, É POSSÍVEL FAZÊ-LO. BASTA BATER NO LIQUIDIFICADOR UMA XÍCARA DO PRODUTO, ATÉ QUE O MESMO SE REDUZA A PÓ. RETIRE DO LIQUIDIFICADOR E GUARDE O AÇÚCAR DE CONFEITEIRO NUM VIDRO BEM FECHADO E PARA EVITAR FORMIGAS, PODE SER MANTIDO EM GELADEIRA.
E SE POR ACASO O AÇÚCAR REFINADO FALTAR E VOCÊ SÓ TIVER O CRISTAL, BATA-O PARCIALMENTE QUE O OBTERÁ!
BACANA, NÉ?
TRUQUES CULINÁRIOS QUE AJUDAM BASTANTE...


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VOU FICANDO POR AQUI, PESSOAL!
DESEJO UM LINDO FINAL DE SEMANA PRA TODO MUNDO.
TERÇA E U VOLTO COM NOVAS RECEITAS, OK?
ATÉ LÁ!!!

6 comentários:

  1. oi Gam eu gosto de mexericas, mas não gosto do cheiro forte que deixam nas mãos depois que descascar.o bolo deve ficar muito saboroso, bjs

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  2. Dona Gam, essa receita é muito fácil de fazer e, o bolo deve ficar delicioso. Adorei esse seu blog que eu não conhecia. Parabéns!!

    Bjs, Néia

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  3. Oi Gam
    Sinceramente não imaginava um bolo de mexericas, adorei areceita.
    Beijinh♥

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  4. BOM DIA , GAM! AMEI ESTA RECEITA VOU FAZER DEPOIS TE CONTO! BEIJOS E TENHA UM SANTO DOMINGO!PARABÉNS!

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  5. Que beleza! passando para desejar uma ótima semana!

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  6. Nunca tinha ouvido falar de bolo de mexerica pela aparência está uma delícia o bolo, Gam te desejo uma ótima segunda feira beijos.
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