terça-feira, 26 de agosto de 2014

PUDIM DE MANDIOCA: QUE DELÍCIA, UAI!

BOM DIA, BOM DIA, BOM DIA!
TROUXE HOJE PARA VOCÊS, UMA RECEITINHA SUPER SABOROSA E QUE EU ADORO!
O INGREDIENTE PRINCIPAL DESTA RECEITA, É RICO EM FIBRAS E CARBOIDRATOS. A MANDIOCA PROPORCIONA AO ORGANISMO BEM-ESTAR E UMA BOA PELE, PODENDO SER INCORPORADA TANTO EM PRATOS DOCES QUANTO SALGADOS.
ENTÃO... VAMOS À RECEITA!
ANOTEM E FAÇAM ESSE FABULOSO...

PUDIM DE MANDIOCA



INGREDIENTES PARA O PUDIM:

* 5 OVOS INTEIROS;
* 1 XÍCARA (CHÁ) DE LEITE;
* 2 COLHERES (SOPA) DE MARGARINA SEM SAL;
* 1 COLHER (SOPA) DE FARINHA DE TRIGO;
* 2 XÍCARAS (CHÁ) DE AÇÚCAR;
* 1/2 XÍCARA (CHÁ) DE LEITE CONDENSADO;
* 2 E 1/2 XÍCARAS (CHÁ) DE MANDIOCA CRUA, RALADA;
* 1 XÍCARA (CHÁ) DE COCO FLOCADO.

INGREDIENTES PARA A CALDA:

* 2 XÍCARAS (CHÁ) DE AÇÚCAR;
* 1 XÍCARA (CHÁ) DE ÁGUA.

MODO DE PREPARO DA CALDA:

NUMA PANELA, COLOQUE O AÇÚCAR. UTILIZANDO UMA COLHER DE PAU, MEXA SEMPRE EM FOGO MODERADO, ATÉ QUE COMECE A DERRETER. RETIRE ENTÃO A PANELA DA CHAMA, PELO "PAREDE DA PANELA", DESPEJE AOS POUCOS A ÁGUA EM FORMA DE FIO (NÃO DESPEJE DE VEZ PARA NÃO DAR CHOQUE TÉRMICO E ESPIRRAR, OCASIONANDO QUEIMADURAS). DEIXE A CALDA FERVER. QUANDO FICAR ESPESSA, DESLIGUE O FOGO E CARAMELIZE  O FUNDO DE UMA FORMA DE FURO CENTRAL.

MODO DE PREPARO DO PUDIM:

NO LIQUIDIFICADOR, PONHA OS OVOS, A MARGARINA, O LEITE, O LEITE CONDENSADO, O TRIGO E BATA POR 3 MINUTOS, ATÉ OBTER UMA MASSA HOMOGÊNEA. DESPEJE ESTA MISTURA NUMA TIGELA E ACRESCENTE ENTÃO A MANDIOCA RALADA, O AÇÚCAR E O COCO FLOCADO. UTILIZANDO UMA COLHER DE PAU, MEXA TUDO MUITO BEM. DESPEJE A MASSA DO PUDIM NA FORMA CARAMELADA, CUBRA-A COM PAPEL ALUMÍNIO (LADO BRILHANTE, SEMPRE PRA DENTRO POIS É REFRATÁRIO) E ASSE EM BANHO-MARIA EM FORNO PRÉ-AQUECIDO A 180º C, POR CERCA DE 50 MINUTOS.

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UMA DELÍCIA, NÉ?
ESPERO QUE VOCÊS TENHAM GOSTADO E FAÇAM.
TENHAM TODAS UMA LINDA TERÇA.
"INTÉ", MINHA GENTE!

6 comentários:

  1. Bom dia me deu agua na boca!!!! Nossa vou testar ai te falo! Beijos Gam!

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  2. QUe delícia, dona Gam! Adorei a receita.
    Bj,
    Lylia

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  3. Olá colega!
    Olha que já comi mandioca em varias variações, mas o pudim nunca tinha visto. Minha ame t aqui comigo- passado ferias e já amou
    Tou a receita também! Parabéns precioso! Abraços

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  4. que delicia minha querida eu adoro pudim de mandioca a lias bolo de mandioca também amooo bjinhos doces

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  5. Gam que delícia de pudim que vontade de comer um pedaço dele agora, beijos.

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  6. Que cara ótima a desse pudim, Gam! Claro que vou fazer!
    Abraço!

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